Итальянский тестоделитель-округлитель полуавтоматический MAC.PAN MSRS 30 предназначен для точного деления теста на порции и дальнейшего округления заготовок. Подходит для пекарен, пиццерий, магазинов с собственным производством.
Тесто равномерно распределяют по формовочной пластине. Пластину помещают внутрь машины и с помощью рычага опускают режущий механизм. Ножи делят тесто на 30 кусков. Далее запускают автоматическое закругление заготовок. Пластину извлекают и на выходе получают идеально ровные и гладкие заготовки, которые затем отправляют на формовку, расстойку или заморозку.
В тестоделителе MAC.PAN MSRS 30 можно менять расположение выдвижных ножей. От этого будет зависеть вес каждой заготовки. Машина делит тесто на порции для выпечки хлеба, основы под пиццу, булочек, сдобы.